Slavný televizní moderátor a kuchař James Martin

2024 Autor: Leah Sherlock | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:30

Lidé mají různé zájmy a koníčky a pro některé se promění v oblíbenou práci. Klasickým příkladem toho je James Martin, který se stal úspěšným kuchařem ve velmi raném věku. Níže jsou uvedeny některé podrobnosti z jeho života.

Dětství

James Martin je slavný televizní moderátor, kuchař, autor mnoha knih o vaření. Narozen 30. června 1972 v North Yorkshire, Velká Británie. Narodil se v rodině kuchaře. Jeho otec vedl kuchyni v Castle Howard, nejstarším domě v Yorkshiru, a chlapec pomáhal matce v kuchyni, odkud začal jeho zájem o vaření. Žil ve Welburnu, navštěvoval školu v Meltonu, kde byl členem školního ragbyového a kriketového týmu, ale akademicky selhal kvůli nediagnostikované dyslexii, známé také jako porucha čtení. Toto trápení se rozvíjí navzdory normální inteligenci.

Studie

Budoucí kuchař ve věku 16 let nastoupil na Scarborough Technical College. Pokrok byl velmi dobrý a dokonce třikrát za sebou se stal studentem roku.

Všiml si ho tedy šéfkuchař Anthony Thompson, který ho pozval pracovat do Londýna, do Queensgate. James pracoval na mnoha místech, cestoval po celé Francii, rozšiřoval své znalosti akulinářské dovednosti. Školení v Hostellerie De Plaisance, Saint-Émilion, Francie. Poté pracoval ve slavné 3hvězdičkové michelinské restauraci Maison Troisgros v Roanne (Francie) a poté přešel k personálu restaurace One Ninety Queen's Gate Anthonyho Thompsona v Kensingtonu v Londýně. Kulinářský talent měl v krvi, o čemž svědčí i to, že se ve 22 letech stal šéfkuchařem v Hotel du Vin ve Winchesteru, než se dal na televizní kariéru. Hlavní trumf: každý den aktualizoval nabídku a zákazníci stáli ve frontách. Víkendová rezervace je nutná osm týdnů předem.

Na jakých televizních pořadech James Martin pracuje?

Kuchař je známý jako televizní moderátor. Martin James je šéfkuchařem televizní show. Zaměřil se na jídlo a dezerty v Yorkshiru. Vše začalo v roce 1996 v projektech „Ready, Attention, Heat" a „Big Breakfast". Zároveň se účastnil programu „Vaření o sobotách“(2006-2016). Za zmínku stojí, že tento program byl sledovalo 2,1 milionu lidí.

V roce 2007 hrál v seriálu BBC Two Sweet Baby James, pojmenovaném po písni od Jamese Taylora. V něm se zaměřil na dezerty, pudinky a dorty.

V červnu a červenci 2007 spolupořádal The Great British Village Show na BBC One. Rok zakončil epizodou na UKTV Food s názvem Vánoce Jamese Martina. V roce 2007 také natočil celovečerní film o 30 epizodách pro BBC s názvem Feeding with the Enemy. Vysílalo se v červenci a srpnu 2008. V záříV roce 2011 byla pověřena aktualizací jídelníčku pro stravovací zařízení ve Scarborough General Hospital a BBC Hospital. Pořad byl restartován. Druhá a třetí série byly uvedeny na BBC One v roce 2013 a 2014, resp. V červenci 2013 se James objevil po boku Angely Harknetové a Richarda Corrigana na BBC One ve speciálním vydání The Great British Menu s názvem The Great British Budget Menu.

Cílem pořadu bylo poukázat na jednotvárnost jídla znevýhodněných a zapojit kuchaře do přípravy výživných jídel s omezeným rozpočtem. V září 2013 byla ve Velké Británii vysílána Food Map Jamese Martina na BBC Two. Bylo tam 10 epizod, z nichž každá se zaměřovala na konkrétní region Británie.

James prozkoumal produkty každé oblasti a připravil dvě jídla na jeden přesun. Od roku 2013 působí jako Junior Bake Off rozhodčí na CBBC. Mnoho jídel bylo inspirováno vzpomínkami na dětství v Yorkshiru a programu se účastnilo mnoho místních malých výrobců potravin a kuchařů. V říjnu 2014 představil James novou odpolední show pro BBC One s názvem Meet the Street. Byl zaměřen na sjednocení lidí a překonání osamělosti. V roce 2015 se objevil v mnoha The One Show s Alexem Jonesem.

V roce 2015 představil James The Box, denní kuchařskou sérii pro BBC One. V únoru a březnu 2016 uspořádal svou první živou show ve Velké Británii s názvem Cookers, Helpers and Cars. V dubnu2016 Martin uvedl pořad Ráno s hostem jménem Ruth. Druhý přenos se uskutečnil v červenci 2016, tentokrát s Holly Willoughby. Během léta 2016 spoluuváděli tuto ranní show každý pátek s Anitou Rani. Od roku 2017 moderuje nový ranní televizní pořad „S Jamesem Martinem“pro ITV.

Psané knihy

Můžete hádat, že knihy Jamese Martina jsou o vaření. První vyšel v říjnu 1998 pod názvem „Eating with James Martin“. Dezerty popsané v knize jsou pro hospodyňky velmi dostupné. Jsou prezentovány různé recepty, které lze připravit jak doma, tak v restauraci. Některé dezerty lze připravit během několika minut. Jsou ale i slavnostní pokrmy, kterým je potřeba věnovat dostatek času.

Obecně platí, že výběr je velmi velký pro všechny příležitosti. Je třeba poznamenat, že do ruštiny byla přeložena pouze kniha "Dezerty". Doufám, že se dočkám vydání dalších jeho knih. Píše, že se s hrůzou dívá na to, jak lidé vše nakupují v supermarketech, místo aby si doma dělali lahodné pečivo. James se účastní mnoha kulinářských výstav. V roce 2004 proběhl jeden, ve kterém museli vybrat nejlepší britskou restauraci. Na této výstavě byl James také účastníkem.

Druhá kniha vyšla v roce 2000, na podzim. Jmenuje se Kniha lahůdek. V roce 2003 se objevily British Dinners. Ale poslední spatřila světlo v roce 2007. Jmenuje se „British Village“. Mnoho milovníků jídla bude potřebovat knihy Jamese Martina.

Jinékoníčky

Martin má rád vysoce výkonná auta a dokonce s nimi závodil. To bylo vysíláno 28. prosince 2008. Nebyl schopen dokončit závod kvůli poruše.

3. června 2013 vyhrál svůj první závod na Brands Hatch a stal se šampionem roku. Martin také soutěžil v závodech Aston Martin GT na Aston Martin Centenary Festival v červenci 2013, kde se umístil na 9. místě z 30 jezdců. V roce 2009 získal Martin licenci soukromého pilota. Martin má dva psy jménem Fadi a Ralph.

Ocenění a vyznamenání

V roce 2010 získal titul čestného profesora University of West London, London School of Hospitality and Tourism. 10. června 2013 mu byla udělena zvláštní cena Chefs Guild.